自從以來2019冠狀病毒病大流行開始，在雜貨店找到您想要的內容變得更加困難。對於試圖遵循低鈉或減少飲食的人來說，呈現出真正的挑戰。
美國衛生和人類服務部的美國人飲食準則建議成年人每天不超過2,300毫克的鈉 - 相當於一茶匙的餐鹽。
然而，普通美國消耗的比例遠遠超過：每天約3,400毫克鈉。包裝的商品，準備食品，占用大約70％的鈉。
含有高水平鈉的常用產品：
- 起司
- 罐裝蔬菜，豆類，湯和肉類
- 麵包和預先包裝的穀物產品如味道米飯
- 醬汁，敷料和調味品（如番茄醬和燒烤醬）
- 加工肉類喜歡熟食，香腸和熱狗
- 鹹味小吃，如薯條，餅幹和堅果
- 橄欖，泡菜和酸菜等發酵食品
閱讀標簽
當您購物時，請務必閱讀標簽，可以幫助您指導您更好的選擇。但請記住，當達到鈉含量時，並非所有標簽都是平等的。務必檢查部分大小。您可能正在吃一份以上的物品，從而比你想象的更多鈉。
- “減少鈉”：至少比產品的標準版本少25％。該產品仍可能具有相對大量的鈉。
- “鈉中的光線”或“輕微的鹽漬“：鈉比標準版本少50％
- “低鈉”：每份140毫克或更少
- “非常低鈉”：每份35毫克鈉或更少
- “鈉自由”：每份不到5毫克鈉
- “無鹽補充”或“無鹽”：雖然產物可以含有一些天然鈉，但在加工過程中沒有添加鹽或鈉。
你有高鈉的物品嗎？而不是把它們扔掉，嚐試這些提示減少鈉含量。
如何減少高鈉食物中的鈉
- 罐頭食品（前：蔬菜，豆類，金槍魚，湯）和奶酪
- 排出液體
- 對於甚至降低鈉，排出液體並衝洗食物
- 對於最低，排出並衝洗三分鍾
- 混合鹽漬和無鹽版本的食物以將鈉分布在多個部分上
- 使用較少的醬汁，敷料和調味品
- 將沙拉醬放在一邊，然後在每一件沙拉之前浸入其中的叉子。你會在每一口咀嚼的敷料，但將少整體使用。
- 選擇無鈉的風味增強劑，如大蒜，洋蔥，薑，醋，柑橘或無鹽草叢混合。
- 烹飪時，避免添加表鹽，猶太鹽，調味鹽，海鹽或喜馬拉雅鹽。
談到你的鈉攝入量時，每一次減少都會有助於。可以在可以的時候尋找較低的選擇。當你不能，像上麵列出的那樣簡單的調整可以讓你的食物更健康。
了解更多關於的信息營養服務在Bon Secours提供。
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