在食品營養標簽上市的鈉。
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切鹽並限製你的高鈉食物的攝入量

2020年6月15日
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自從以來2019冠狀病毒病大流行開始,在雜貨店找到您想要的內容變得更加困難。對於試圖遵循低鈉或減少飲食的人來說,呈現出真正的挑戰。

美國衛生和人類服務部的美國人飲食準則建議成年人每天不超過2,300毫克的鈉 - 相當於一茶匙的餐鹽。

然而,普通美國消耗的比例遠遠超過:每天約3,400毫克鈉。包裝的商品,準備食品,占用大約70%的鈉。

含有高水平鈉的常用產品:

  • 起司
  • 罐裝蔬菜,豆類,湯和肉類
  • 麵包和預先包裝的穀物產品如味道米飯
  • 醬汁,敷料和調味品(如番茄醬和燒烤醬)
  • 加工肉類喜歡熟食,香腸和熱狗
  • 鹹味小吃,如薯條,餅幹和堅果
  • 橄欖,泡菜和酸菜等發酵食品

閱讀標簽

當您購物時,請務必閱讀標簽,可以幫助您指導您更好的選擇。但請記住,當達到鈉含量時,並非所有標簽都是平等的。務必檢查部分大小。您可能正在吃一份以上的物品,從而比你想象的更多鈉。

  • “減少鈉”:至少比產品的標準版本少25%。該產品仍可能具有相對大量的鈉。
  • “鈉中的光線”或“輕微的鹽漬“:鈉比標準版本少50%
  • “低鈉”:每份140毫克或更少
  • “非常低鈉”:每份35毫克鈉或更少
  • “鈉自由”:每份不到5毫克鈉
  • “無鹽補充”或“無鹽”:雖然產物可以含有一些天然鈉,但在加工過程中沒有添加鹽或鈉。

你有高鈉的物品嗎?而不是把它們扔掉,嚐試這些提示減少鈉含量

如何減少高鈉食物中的鈉

  • 罐頭食品(前:蔬菜,豆類,金槍魚,湯)和奶酪
    • 排出液體
    • 對於甚至降低鈉,排出液體並衝洗食物
    • 對於最低,排出並衝洗三分鍾
  • 混合鹽漬和無鹽版本的食物以將鈉分布在多個部分上
  • 使用較少的醬汁,敷料和調味品
    • 將沙拉醬放在一邊,然後在每一件沙拉之前浸入其中的叉子。你會在每一口咀嚼的敷料,但將少整體使用。
    • 選擇無鈉的風味增強劑,如大蒜,洋蔥,薑,醋,柑橘或無鹽草叢混合。
  • 烹飪時,避免添加表鹽,猶太鹽,調味鹽,海鹽或喜馬拉雅鹽。

談到你的鈉攝入量時,每一次減少都會有助於。可以在可以的時候尋找較低的選擇。當你不能,像上麵列出的那樣簡單的調整可以讓你的食物更健康。

了解更多關於的信息營養服務在Bon Secours提供。


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