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什麼是myplate?了解這些飲食指南

2020年1月14日
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自1916年以來,美國農業部(USDA)一直在提供基於科學的健康飲食選擇指南。我們學到的是1990年代和2000年代的食品金字塔,已被Myplate取代。

Myplate專注於:

  • 為健康生活做出小改變
  • 飲食中包括所有健康食品和飲料
  • 創建一個健康吃的生活方式適合生活的每個階段

什麼是myplate?

Myplate是一種簡單的方法,可以看到您應該吃哪些食物來獲得身體健康所需的營養。它顯示您每天應該吃多少:

  • 乳製品
  • 水果
  • 穀物
  • 蔬菜
  • 蛋白質食品

一半的盤子應該裝滿水果和蔬菜。另一半是穀物和蛋白質食品。乳製品在盤子旁邊的一側。Myplate還專注於選擇低鈉,飽和脂肪和添加糖的食物和飲料。

如何建造健康的盤子

要建立健康的盤子,請關注多樣性,營養和量。另外,請記住以下技巧。

改變你的蔬菜。蔬菜充滿了礦物質和維生素。您可以將它們煮熟或生吃,然後將它們混合在其他食物中,例如煎蛋和包裹。蔬菜分為五種類型,健康飲食意味著每組選擇:

  • 澱粉蔬菜,例如玉米,土豆和歐洲防風草
  • 紅色和橙色蔬菜,例如胡蘿卜,西紅柿和南瓜
  • 豆類和豌豆,例如黑眼豌豆,腎豆和小扁豆
  • 深綠色蔬菜,包括西蘭花,菠菜和長葉萵苣
  • 其他蔬菜,包括鱷梨,黃瓜,綠豆和西葫蘆

專注於整個水果。當您吃整個水果而不是果汁時,您會獲得纖維以及更多維生素和礦物質的額外好處。水果是甜食的健康替代品,食用它們可能會降低某些疾病的風險。新鮮,冷凍,幹或罐頭的水果作為健康盤子的一部分。對於品種,請在季節時選擇新鮮水果,例如春季的草莓和秋天的蘋果。

使一半的穀物全穀物。全穀物是小麥,大米,燕麥,玉米和其他穀物,其自然形式。它們比精製穀物更健康,因為它們包含營養種子的所有三個部分 - 麩皮,細菌和胚乳。精製或富集的穀物隻有胚乳,因此它們損失了25%的蛋白質和17多種營養素。您可以通過在成分清單中查找“ 100%全穀物”郵票或單詞,例如“全穀物”,“全麥”和“糙米”,找到全穀物。

移至低脂或無脂肪的乳製品。乳製品富含維生素D和鈣,可幫助您的身體構建和保持強壯的骨骼。但是,選擇低脂或無脂肪的乳製品可以使您更健康。飽和脂肪含量高的乳製品會在您的血液中增加“壞”膽固醇,這可能導致心髒問題。

您健康盤子上的乳製品包括:

  • 牛奶
  • 酸奶
  • 起司
  • 強化的豆漿
  • 富含鈣的非乳製食品,例如強化穀物,罐頭魚和杏仁牛奶

改變您的蛋白質。富含蛋白質的食物對於健康的肌肉,皮膚,骨骼,軟骨和血液至關重要。蛋白質食品還含有重要的維生素和礦物質。要獲得適量的營養素,請選擇各種蛋白質:

  • 海鮮,包括鮭魚,金槍魚和貝類
  • 肉類,例如瘦牛肉,豬肉和野味肉類
  • 家禽,例如雞肉,土耳其和康沃爾遊戲母雞
  • 豆類和豌豆,包括鷹嘴豆,豆腐和豆腐
  • 堅果和種子,例如核桃,花生醬和葵花籽

另外,美國農業部的網站具有方便的工具可幫助您根據年齡,身高,體重和活動水平來建立健康的盤子。確定建議的每日卡路裏攝入量後,您將獲得有關五個食物組中多少杯或盎司的準則

了解更多有關營養服務在Bon Secours提供。


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